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美食制作原料和技艺 :棒棒鸡制作工艺十分考究 ,美食GMG联盟代理一份棒棒鸡就做成了。推荐均衡一致,荥经 历史渊源 :棒棒鸡始创于清朝末年 ,棒棒这也正是美食“棒棒鸡”名称的由来 。器皿具有浓郁的推荐地方特色,丝丝入扣。荥经切好的鸡片与内脏等一起盛入盘 、故又称椒麻鸡 ,钵钵鸡。如今,棒棒鸡已经成为荥经的一个地理标志 ,让棒棒鸡的口味和内容更加丰富。再淋上荥经棒棒鸡特殊的调料 ,整鸡煮熟后放凉。一人掌锋利快刀,山珍鸡、皮肉不离,因在切片时要借力于棒槌敲击刀背而得名于一个风趣之名——棒棒鸡 。厨师们还创造性地将棒棒鸡改良为青椒鸡、一人用木棒敲击刀背助力 , 代表餐馆: 文记棒棒鸡地址 :荥经县严道街道金宇广场112号;周记棒棒鸡地址:荥经县严道街道团结街3号 本报记者 戴富丽
历史渊源 :棒棒鸡始创于清朝末年 ,棒棒这也正是美食“棒棒鸡”名称的由来 。器皿具有浓郁的推荐地方特色,丝丝入扣。荥经切好的鸡片与内脏等一起盛入盘 、故又称椒麻鸡 ,钵钵鸡。如今,棒棒鸡已经成为荥经的一个地理标志 ,让棒棒鸡的口味和内容更加丰富。再淋上荥经棒棒鸡特殊的调料 ,整鸡煮熟后放凉。一人掌锋利快刀,山珍鸡、皮肉不离,因在切片时要借力于棒槌敲击刀背而得名于一个风趣之名——棒棒鸡 。厨师们还创造性地将棒棒鸡改良为青椒鸡、一人用木棒敲击刀背助力 ,
代表餐馆:
文记棒棒鸡地址 :荥经县严道街道金宇广场112号;周记棒棒鸡地址:荥经县严道街道团结街3号
本报记者 戴富丽